Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 885

Vorheriges Rezept (884) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (886)

Quarkauflauf (Tworoshnaja Zapekanka)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Quark
1   Ei
3 Essl. Zucker
4 Essl. Butter
2 Essl. Griess
1/2 Pack. Vanillezucker
100 Gramm  Rosinen
    Paniermehl
3 Essl. Saure Sahne
    ; Salz
 

Zubereitung

Den Quark durch ein Sieb streichen. Das Ei mit dem Zucker verschlagen, zusammen mit der Hälfte der zerlaßenen Butter, dem Grieß, dem Vanillezucker und Salz unter den Quark rühren. Die Rosinen waschen, nach und nach ebenfalls beifügen.
 
Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter bestreichen, mit Paniermehl ausstreuen und die Quarkmasse hineingeben. Glätten und mit der sauren Sahne bestreichen. Restliche Butter - zerlaßen darüberträufeln und in dem auf 170 oC vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 25 bis 30 Minuten backen. Heiß servieren.
 
Beilage: Beeren- oder eine andere Warenje-Sorte.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Irina Carl, Russisch
kochen, Edition dia 1993
ISBN 3 86034 112 X
Erfaßt von Rene Gagnaux

Vorheriges Rezept (884) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (886)