Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 940

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Römertopf: Blumenkohl-Fischauflauf

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 groß. Kopf Blumenkohl
70 Gramm  Beliebiges Fischfilet (z.B. Lachsfilet)
1   Zitrone
2 Essl. Butter
10 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
2 Essl. Gehobelte Mandeln
2 Essl. Gehackter Dill
1 Essl. Aquavit
 

Zubereitung

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, sehr gut waschen, in Salzwasser 5 Minuten vorkochen, abtropfen lassen. Das Fischfilet waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln. Dann die Röschen abwechselnd mit dem Fisch in den gewässerten
 
ROEMERTOPF geben. Mit Butterflöckchen belegen. Alle anderen Zutaten mit 1 Tasse vom Blumenkohlsud verrühren, darübergießen. Den Topf schließen. In den kalten Backofen stellen und aufheizen.
 
Reichen Sie Kartoffeln zum Auflauf.
 
Garzeit: ca. 45 Minuten
 
Nährwert: ca. 350 kcal = 1465 kJ

Quelle

Kochclub.de

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