Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 940

Römertopf: Blumenkohl-Fischauflauf

( 1 Rezept )

Zutaten

1	groß.	Kopf Blumenkohl
70	Gramm	Beliebiges Fischfilet (z.B. Lachsfilet)
1		Zitrone
2	Essl.	Butter
10	Gramm	Doppelrahmfrischkäse
2	Essl.	Gehobelte Mandeln
2	Essl.	Gehackter Dill
1	Essl.	Aquavit

Zubereitung

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, sehr gut waschen, in Salzwasser 5 Minuten vorkochen, abtropfen lassen. Das Fischfilet waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln. Dann die Röschen abwechselnd mit dem Fisch in den gewässerten

ROEMERTOPF geben. Mit Butterflöckchen belegen. Alle anderen Zutaten mit 1 Tasse vom Blumenkohlsud verrühren, darübergießen. Den Topf schließen. In den kalten Backofen stellen und aufheizen.

Reichen Sie Kartoffeln zum Auflauf.

Garzeit: ca. 45 Minuten

Nährwert: ca. 350 kcal = 1465 kJ

Quelle

Kochclub.de

Erfasst von Ilka Spiess am 22.01.2001

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