Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1068

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Sauerkraut mit Ananas

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Zwiebel
100 Gramm  Speck; durchwachsen
1   Lorbeerblatt
1 Dose  Sauerkraut
1   Pikkolo
1/2 Dose  Ananas; mit Saft
4 Essl. Honig
    Cayennepfeffer
 

Zubereitung

Zwiebel und Speck in Würfel schneiden und in wenig Fett weichdämpfen. Das Sauerkraut trocken ausdrücken, mit Pikkolo, Ananas plus Saft und Honig zu den Speckzwiebeln geben.
 
1/4 Stunden fest geschlossen kochen lassen, dann mit Cayennepfeffer würzen und bei offenem Deckel herabkochen.
* Quelle: Ulrich Klever Erfasst: Inge H.-Euringer Erfasser: Inge Datum: 12.07.1996 Stichworte: Beilage, Gemüse, Sauerkraut, P4
 
Stichworte: Gemüse, P4, Sauerkraut
:Stichworte : Beilagen

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