Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1141

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Sherry-Pflaumen im Speckmantel

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Zutaten

20   Backpflaumen ohne Stein
5 Essl. Sherry
10 Scheiben  Geräucherter durchwachsener
    -- Speck
20   Zahnstocher
 

Zubereitung

Pflaumen mit Sherry übergießen und zugedeckt mehrere Stunden marinieren, ab und zu umrühren. Speckscheiben halbieren, Pflaumen darin einwickeln, mit Zahnstochern feststecken und auf einen Teller legen. Offen 5 bis 7 Minuten bei 600 Watt garen.
:Stichworte : Beilage, Beilagen, Mikrowelle, P4, Pflaume, Speck
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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