Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1206

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Sugo di Bosco (Zu Nudeln)

( 6 Personen )

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Zutaten

2 Essl. Olivenöl
2 Essl. Sonnenblumenöl
200 Gramm  Rindfleisch
200 Gramm  Kalbfleisch
100 Gramm  Schweinefleisch
1   Zwiebeln
250 Gramm  Steinpilze
250 Gramm  Tomaten
    Petersilie
    Salz und Pfeffer

   DAZU
    Nudeln
 

Zubereitung

Oel erhitzen, das in kleine Stuecke geschnittene Fleisch anbraten. Die kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufuegen, wuerzen. Ohne Deckel ca. eine Stunde koecheln lassen. Bei Bedarf Fluessigkeit nachgiessen. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor dem Servieren dazugeben.
:Stichworte : Beilage, Beilagen, Fleisch, Sauce, Steinpilz
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer

Quelle

Ein italienischer
Berggasth

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