Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 1207

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Susduk - Sauce zum Kirgisischen Beschbarmak

( 1 Rezept )

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Zutaten

100 Gramm  Sauermilchkäse Kurt (1
    -- Glas)
200 ml  Warmes Wasser, oder
    -- Fleischbrühe
25 Gramm  Zerlassene Butter, oder
    -- ausgelassenes Hammelfett
2   Zwiebeln
1   Knoblauchzwiebel oder --
1 Bund  Bärlauch
1 Essl. Mehl
1/2 Teel. Gemahlener schwarzer
    -- Pfeffer
 

Zubereitung

Kurt-Käse zerstoßen, mit Mehl vermischen und in Wasser, oder Fleischbrühe verquirlen. Küchenkräuter klein schneiden, oder hacken, leicht in Fett anbraten und unter die aufgelöste Käsemasse rühren.
 
Zum Rezept Kirgisischer Beschbarmak.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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