Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 429

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Griessklösschen

( 1 Rezept )

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Zutaten

1/4 Ltr. Milch
50 Gramm  Butter
100 Gramm  Griess
3   Eier
    Salz, Muskat
 

Zubereitung

Milch, Butter, Salz und Muskat aufkochen. Den Griess unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Kräftig weiterrühren, bis die Masse wie ein Kloss am Kochlöffel hängt. Dann vom Herd nehmen und ein Ei unterrühren. Etwas abkühlen lassen und die restlichen Eier unterrühren. Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Klösschen formen und diese in Bouillon oder Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Als Suppeneinlage servieren.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 05/14/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 15.05.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Griess,
SWR 14.05.2002
Erfasst von Christina
Phil

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