Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 878

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Pastinaken-Kastanien

( 6 Portionen )

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Zutaten


   PASTINAKENKASTANIEN
750 Gramm  Pastinaken, geviertelt oder
1   Lauch
20 Gramm  Butter
5 Ltr. Weißwein
    Dill, Thymian, Kerbel
 

Zubereitung

750 g Pastinaken, geviertelt oder - 'g
 
Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weißwein ablöschen.
 
Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.
 
26.11.1993
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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