Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 927

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Polenta mit Gorgonzola Überbacken'

( 4 'portionen )

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Zutaten

1 Ltr. Wasser
1 Teel. Salz
250 Gramm  'Maisgrieß
3 Essl. Butter
300 Gramm  Gorgonzola-Käse
50 Gramm  Butter
 

Zubereitung

Salzwasser aufkochen, Kochtopf vom Feuer nehmen, Maisgrieß beigeben, rühren, wieder auf die Platte stellen. Achtung: während der ersten Kochminuten spritzt es! 'Deshalb den Kochlöffel quer auf den Topf und den Deckel darüber legen. Später kann der Deckel entfernt werden 'Kochzeit 45 Minuten bis 1 Stunde.
 
Die Hälfte der gekochten Polenta in eine gebutterte Auflaufform gießen, den Käse darauf verteilen, den Rest der Polenta darüber geben,
 
die Butterflocken obendrauf. Im 200 Grad heißen Ofen eine Viertelstunde überbacken.
 
,AT countrymouse ,D 25.02.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
countrymouse ,NO EMail: countrymouse@aon.at
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

at
Erfasst von
countrymouse@a

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