Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 113

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Baked Potatös mit Hüttenkäse

( 6 Portionen )

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Zutaten

6 Teel. Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
6   Kartoffeln, gross (mehlig
    -- kochend)
    -- je ca. 200 g
1 Bund  Radieschen
1 Bund  Schnittlauch
400 Gramm  Hüttenkäse
150 Gramm  Creme fraiche
 

Zubereitung

6 Stücke Aluminiumfolie auf einer Seite mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln darin einwickeln.
 
Auf einem Blech im Ofen bei 250 Grad Celsius (Umluft: 225 Grad -Gas:
 
Stufe 5) auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde vorbacken, dann weitere 20 Minuten direkt in die Glut des Grills legen.
 
Für die Füllung die Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
 
Hüttenkäse und Creme fraiche vermengen, Radieschen und Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln aufschneiden und den Hüttenkäse hineinfüllen.
 
** Gepostet von Joachim M. Meng
 
Erfasser: Joachim
 
Datum: 01.05.1996
 
Stichworte: Bbq, Beilage, Amerikanisch, Kartoffeln, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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