Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 1238

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Kartoffelbrot mit Maismehl

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KARTOFFELBROT MIT MAISMEH
250 Gramm  Kartoffeln
    -- mehlig,festkoche
200 Gramm  Feines Maismehl(Reformhaus)
3 Essl. Kuzu
1 Tasse  MineralWasser
1   Eigelb
1 Teel. Kanne-Fermentgetreide
1/2 Teel. Zimt
0,3 Teel. Vollmeersalz
1 Prise  Muskatnuß
    Butter z.Fetten der Katen-
    Renate Schnapka am 26.05.97
 

Zubereitung

Butter z.Fetten der Katen- - ges
 
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abpellen und in einer Rührschüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
 
Das Kuzu in dem Mineralwasser auflösen und mit allen anderen Zutaten gut untermengen. Eine flache Katengeschirrschüssel mit Butter ausfetten und den Teig einfüllen.
 
Bei 160øC im Umluftherd ca. 50 Min. backen lassen, wobei man eine Schale mit Wasser in den Ofen stellt.
 
Im Kühlschrank hält sich das Brot etwa 5-6 Tage.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Wer ist Gesundheitskiller
Nr. 1? v. G.Friebel-Rhri
g
und E.Wellmann
Erfasst von nn

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