Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 26

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Apfel-Früchtebrot

( 1 Brote )

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Zutaten


   APFELFRÜCHTEBROT
750 Gramm  Äpfel
200 Gramm  Zucker
1 Teel. Zimt
1 Essl. Kakao
60 ml  Rum
250 Gramm  Nüsse nach Wahl
60 Gramm  Rosinen
60 Gramm  Getrocknete Feigen
500 Gramm  Vollkornmehl
1 1/2 Pack. Backpulver, SÜDWEST-TEXT -
 

Zubereitung

1.50 pk Backpulver, SÜDWEST-TEXT - - 03.
 
Instructions:
 
Geschälte und entkernte Äpfel grob raspeln. Mit Zucker und Kakao vermischen, zugedeckt 2 Std. ziehen lassen. Rosinen überbrühen, abtropfen lassen. Feigen würfeln.
 
Mehl mit Backpulver vermischen, alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig verkneten. Teig in eine Kastenbackform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 oC etwa 75 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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