Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 26

Apfel-Früchtebrot

( 1 Brote )

Zutaten


		APFELFRÜCHTEBROT
750	Gramm	Äpfel
200	Gramm	Zucker
1	Teel.	Zimt
1	Essl.	Kakao
60	ml	Rum
250	Gramm	Nüsse nach Wahl
60	Gramm	Rosinen
60	Gramm	Getrocknete Feigen
500	Gramm	Vollkornmehl
1 1/2	Pack.	Backpulver, SÜDWEST-TEXT -

Zubereitung

1.50 pk Backpulver, SÜDWEST-TEXT - - 03.

Instructions:

Geschälte und entkernte Äpfel grob raspeln. Mit Zucker und Kakao vermischen, zugedeckt 2 Std. ziehen lassen. Rosinen überbrühen, abtropfen lassen. Feigen würfeln.

Mehl mit Backpulver vermischen, alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig verkneten. Teig in eine Kastenbackform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 oC etwa 75 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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