Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 32

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Apfelbrot I

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜLLUNG
750 Gramm  Geschnitzelte Äpfel
250 Gramm  Rosinen
250 Gramm  Zucker
125 Gramm  Haselnüsse
1 Essl. Kakao
1/2 Prise  Lebkuchengewürz
1 Teel. Zimt
3 Essl. Schnaps

   TEIG
500 Gramm  Mehl
1 1/2 Pack. Backpulver
 

Zubereitung

Alle Zutaten für die Füllung mischen und eine Nacht stehen lassen. Anschliessend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen und bei 180 Grad 1,5 h backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
 
Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben.
 
Variation:
 
Vermischt mit den üblichen Zutaten lässt sich auch sehr gut Schnitzbrot (Früchtebrot für Nordlichter) daraus machen.
 
** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout Maus Netz: Andreas Kohout @ M4 InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org
 
Erfasser: Andy
 
Datum: 14.12.1993
 
Stichworte: Brot, Äpfel, News
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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