Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 320

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Brotpizza

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Pack. Gefüllte Oliven
    (Abtropfgewicht etwa 35 g)
100 Gramm  Butter
10 Scheiben  Toastbrot
200 Gramm  Zwiebeln
1 Bund  Suppengrün
125 Gramm  Salami
20 Gramm  Butter
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
8   Tomaten
    Salz
    Pfeffer
300 Gramm  Mozzarellakäse
 

Zubereitung

Oliven fein hacken und mit Butter vermengen. Brotscheiben damit bestreichen und auf ein Backblech legen. Zwiebeln, Suppengrün und Salami in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin 10 bis 15 Minuten dünsten, Salami dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Masse abkühlen lassen und auf die Brotscheiben verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Brotscheiben legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Würfel schneiden und darüberstreuen. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 20 bis 25 Minuten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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