Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 60

Arme Ritter Bzw. Roschdische Ritter

( 4 Portionen )

Zutaten

4		Milchbrötchen
		-- (vom
		-- Vortag) oder 8 dicke
		-- Scheiben
		Weissbrot
1/4	Ltr.	Milch
1		Ei
1	Essl.	Zucker
1		Zitrone
		-- die Schale
2	Essl.	Paniermehl
		Fett zum Backen
3	Essl.	Zucker
1/2	Teel.	Zimt

Zubereitung

Milch, Eier, Zucker (1 Essl.), abgeriebene Zitronenschale gut verquirlen. Die Brötchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im schwimmenden Fett ausbacken. Zucker (3 Essl. ) mit Zimt mischen und die Brötchen damit bestreuen.

Dazu passt sehr gut eine Weinschaumsosse. Viele mögen dazu aber auch eine Vanillesosse.
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Saarland
:Stichwort : Süssspeise
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : !!! Saarbrücken
:Quelle : *RK* AM 27.07.99

Quelle

!!! Saarbrücken
*RK* AM 27.07.99
Erfasst von TAMKAT

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