Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 60

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Arme Ritter Bzw. Roschdische Ritter

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Milchbrötchen
    -- (vom
    -- Vortag) oder 8 dicke
    -- Scheiben
    Weissbrot
1/4 Ltr. Milch
1   Ei
1 Essl. Zucker
1   Zitrone
    -- die Schale
2 Essl. Paniermehl
    Fett zum Backen
3 Essl. Zucker
1/2 Teel. Zimt
 

Zubereitung

Milch, Eier, Zucker (1 Essl.), abgeriebene Zitronenschale gut verquirlen. Die Brötchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im schwimmenden Fett ausbacken. Zucker (3 Essl. ) mit Zimt mischen und die Brötchen damit bestreuen.
 
Dazu passt sehr gut eine Weinschaumsosse. Viele mögen dazu aber auch eine Vanillesosse.
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Saarland
:Stichwort : Süssspeise
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : !!! Saarbrücken
:Quelle : *RK* AM 27.07.99

Quelle

!!! Saarbrücken
*RK* AM 27.07.99
Erfasst von TAMKAT

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