Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 645

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Fingerfood: Kanapees mit Kalbslebercreme

( 12 Kanapees )

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Zutaten

200 Gramm  Kalbsleberwurst
50 Gramm  Pistazienkerne
    Salz, Pfeffer
3 Essl. Trockener Sherry
12 Scheiben  Meterbrot
    Butter
    -- zum Bestreichen
 

Zubereitung

Leberwurst schaumig rühren, Pistazien sehr fein hacken einige zum Garnieren zurücklassen und mit der Leberwurst vermischen, mit Salz, Pfeffer und Sherry würzen, auf die gebutterten Brotscheiben spritzen, mit Pistazien garnieren.
 
Pro Kanapee ca. 5 g Eiweiss, 8 g Fett, 11 g Kohlenhydrate
 
Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Lebercreme
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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