Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 645

Fingerfood: Kanapees mit Kalbslebercreme

( 12 Kanapees )

Zutaten

200	Gramm	Kalbsleberwurst
50	Gramm	Pistazienkerne
		Salz, Pfeffer
3	Essl.	Trockener Sherry
12	Scheiben	Meterbrot
		Butter
		-- zum Bestreichen

Zubereitung

Leberwurst schaumig rühren, Pistazien sehr fein hacken einige zum Garnieren zurücklassen und mit der Leberwurst vermischen, mit Salz, Pfeffer und Sherry würzen, auf die gebutterten Brotscheiben spritzen, mit Pistazien garnieren.

Pro Kanapee ca. 5 g Eiweiss, 8 g Fett, 11 g Kohlenhydrate

Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Lebercreme
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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