Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 661

Fingerfood: Sandwiches mit Ei

( 8 Portionen )

Zutaten

4		Eier hartgekocht
1		Zwiebel
1	Teel.	Grüner Pfeffer
2	Dosen	Anchovisfilets
1	Essl.	Kapern
200	Gramm	Schmelzkäse 60 %
8		Sandwich-Brötchen

Zubereitung

Eier in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln, grünen Pfeffer zerdrücken, Anchovis abtropfen und die Hälfte fein hacken. Den Schmelzkäse mit Zwiebelwürfeln, Pfeffer, Kapern und den gehackten Anchovisfilets mischen. Brötchen von der Längsseite her aufschneiden. Beide Brötchenhälften mit der Käse-creme bestreichen, die untere Hälfte mit Eischeiben und den restlichen Anchovisfilets belegen, zusammenklappen.

Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 12 g Fett, 24 g Kohlenhydrate

Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Ei
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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