Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 114

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Curry Fischsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten


   CURRY FISCHSUPPE
500 Gramm  Seelachsfilet
1 Essl. Zitronensaft
1   Zwiebel
2 Essl. Butter
1 Essl. Mehl
2 Teel. Currypulver
3/4 Ltr. Hühnerbrühe, heiß
1 Prise  Salz
1   Apfel
1   Banane
1 Essl. Schnittlauchröllchen, -GU
    -- Ko
 

Zubereitung

1.00 tb Schnittlauchröllchen, -GU Koch; FISCH -erfaßt von Ilka Spiess
 
Instructions:
 
Den Fisch würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einrühren, mit der Brühe ablöschen; 10 Minuten köcheln lassen. Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und Bananenscheiben in der Suppe e erhitzen. Den Schnittlauch darüberstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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