Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 157

Vorheriges Rezept (156) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (158)

Curry-Lauch-Suppe

( 6 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   CURRYLAUCHSUPPE
500 Gramm  Lauch, (Poree)
3   Tomaten
2   Knoblauchzehe
1 Ltr. Gemüsebrühe
3 Essl. Curry
    Schwarzer Pfeffer
    Sonnenblumenöl
    Sahne
 

Zubereitung

Lauch waschen, in feine Streifen schneiden. Anschließend in etwas Sonnenblumenöl dünsten. Tomaten in feine Stücke schneiden, zum Schluß kurz mit dem Lauch mitköcheln.
 
Gemüsebrühe zugießen, zerdrückte Knoblauchzehen zugeben. Mit Curry und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern evtl. etwas Sahne zugießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (156) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (158)