Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 157

Curry-Lauch-Suppe

( 6 Portionen )

Zutaten


		CURRYLAUCHSUPPE
500	Gramm	Lauch, (Poree)
3		Tomaten
2		Knoblauchzehe
1	Ltr.	Gemüsebrühe
3	Essl.	Curry
		Schwarzer Pfeffer
		Sonnenblumenöl
		Sahne

Zubereitung

Lauch waschen, in feine Streifen schneiden. Anschließend in etwas Sonnenblumenöl dünsten. Tomaten in feine Stücke schneiden, zum Schluß kurz mit dem Lauch mitköcheln.

Gemüsebrühe zugießen, zerdrückte Knoblauchzehen zugeben. Mit Curry und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern evtl. etwas Sahne zugießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (156)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (158)