Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 807

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Tagliarini mit Curry Gemüse

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 klein. Möhre
1/2   Sesamsamen ohne Fett
    -- geröstet
1   Mini Zucchini
100 Gramm  Tagliarini
1   Sonnenblumenöl
1   Milder Curry
25 ml  Gemüsebrühe
50 Gramm  Saure Sahne, weißer
1   Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Zubereitung: Die Tagliarini in Salzwasser al dente kochen und abgießen. Die geschälte Möhre und die Zucchini in feine Julienne schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten.
 
Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und mit der sauren Sahne, einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und mit den abgeschütteten Nudeln verrühren.
 
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit den Sesamsamen bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis Vox
Videotext, Leicht&
Lecker,
17.06.1999

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