Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1013

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Erbeercarpaccio mit Orangen-Mascarpone

( 4 Portionen )

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Zutaten

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150 Gramm  Hähnchenbrust
1 Bund  Frühlingszwiebeln
1 Schale  Erdbeeren
1   Fenchel
1   Nashi Birne
1 Pack. Nudeln schwarz
1 Becher  Mascarpone
1   Orange
1   Tomate
1   Zucchini
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Gegrillte Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse Salat: Fenchel-Nashi-Salat Dessert: Erbeercarpaccio mit Orangen-Mascarpone Zubereitung des Dessert: Erbeercarpaccio mit Orangen-Mascarpone Den Mascarpone mit dem Saft einer Orange, etwas Joghurt, Honig und Zucker verrühren und auf einem flachen Teller ausstreichen. Die Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und auf der Mascarponecreme anrichten. Alles mit Puderzucker und einem Minzstrauß verzieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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