Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1036

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Erdbeer Igel

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Erdbeeren, dicke
30 Gramm  Mandelstifte

   FÜR DAS ERDBEERMARK
100 Gramm  Erdbeeren
40 ml  Cognac
3 Essl. Puderzucker
 

Zubereitung

Erdbeer Igel sind ein richtiger Eßspaß. Sie sehen nicht nur lustig aus, sie schmecken auch vorzüglich. Erdbeeren in kaltem Wasser kurz waschen. Stiele abzupfen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Früchte rundherum mit Mandelstifte bespicken und auf einen Teller anrichten. Für das Mark die Erdbeeren wie eben vorbereiten. Im Mixer pürieren. Mit Cognac und Puderzucker verrühren. Vorsichtig über die Früchte gießen. Bis zum Servieren zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 5 Minuten Wann reichen:
: Erdbeer Igel schmecken zu jeder Tageszeit. Menü 3/54 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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