Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1263

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Feigen in der Hülle an Süßer Avocado

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1   Avocado
1   Apfel rot
125 Gramm  Frischkäse
3   Feigen
1   Paprika rot
500 Gramm  BARILLA Nudeln
150 Gramm  Rumpsteak
250 Gramm  Sonnenblumenkerne
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Knuspersteak Dessert: Feigen in der Hülle an süßer Avocado Zubereitung des Dessert: Feigen in der Hülle an süßer Avocado Ein Eiweiß schlagen. Zwei Eigelb mit Zucker, Milch und Mehl vermengen, das Eiweiß unterheben, die Feigen waschen, mehlieren, durch den Teig ziehen und in der Friteuse ausbacken. Den Apfel schälen und in Spalten schneiden, ebenso die Avocado. Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen, mit Brandy ablöschen und zuerst die Apfelspalten, dann die Avocadospalten dazugeben. Diese dann kreisförmig auf einem Teller anrichten und die Feigen in die Mitte geben.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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