Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1316

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Ferni (Afghanisches Dessert)

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Essl. Speisestärke
4 Essl. Milch
    -- (1)
950 ml  Milch
    -- (2)
150 Gramm  Zucker
20 Gramm  Mandelstifte
2 Teel. Rosenwasser
    -- (aus der
    -- Apotheke)
20 Gramm  Pistazien
    -- gehackt
 

Zubereitung

- Gepostet: Joachim M. Meng
 
Speisestärke mit kalter Milch (1) glattrühren. Milch (2) mit dem Zucker aufkochen, Speisestärke, Mandeln und Rosenwasser unter ständigem Rühren hinzufügen. In 3-5 Minuten zu einem sahnigen Brei kochen. Dessertschalen kalt ausspülen, die Masse einfüllen und mit Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren 4-5 Stunden abgedeckt kalt stellen. Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzg. Kühlzeit). Pro Portion ca. 281 kcal / 1172 kJ, 7 g Eiweiss, 10 g Fett, 40 g Kohlenhydrate.
 
Stichworte: Kalt, Afghanistan, Milch
 
:Stichwort : Desserts

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