Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 134

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Apfel-Trauben-Törtchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,95
2   Biskuitböden
2   Äpfel grün
2   Entenkeulen
1 Glas  SCHWARTAU
    -- Erdbeermarmelade
2   Kartoffeln
6   Möhren
1 Tüte  SCHWARTAU Mandeln
    -- geraspelt
500 Gramm  Sauerkraut
1 Schale  Weintrauben grün
  

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Entenkeulen auf Trauben-Mandel-Soße an Kartoffel-Sauerkraut Dessert:
 
Apfel-Trauben-Törtchen
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfel-Trauben-Törtchen
 
Für die Creme 150 gr. Butter mit einem Tütchen Vanillezucker mischen und cremig schlagen. Aus den Biskuitböden kleine Böden ausstechen und mit der Buttercreme und der Erdbeermarmelade bestreichen. Die geschälten Apfelspalten in Zuckerwasser und einem Schuß Weißwein blanchieren und mit den übrigen entkernten Trauben auf den Törtchen garnieren. Aus der Apfelschale als Garnitur eine Rose formen und alles mit Puderzucker bestreuen.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika
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