Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 142

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Apfelburger mit Blaubeerketchup

( 1 Rezept )

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Zutaten

   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,35
1   Avocado
1   Apfel
1 Schale  Blaubeeren
1 Pack. Haferflocken grob
1 Schale  Keniabohnen
1 Tube  Krabbencreme
1   Schweinefilet
3   Tomaten
2   Süsskartoffeln
  

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise:
 
Avocado-Tomaten-Salat mit Krabbencreme Hauptspeise:
 
Schweinemedaillons unter der Süßkartoffelhaube Dessert: Apfelburger mit Blaubeerketchup
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfelburger mit Blaubeerketchup
 
Aus den Haferflocken, Mehl, Eiern, Zucker und Sahne einen Teig zubereiten und in Butter zu kleinen Pfannküchlein ausbacken. Den geschälten Apfel vom Kerngehäuse befreien, in dicke Scheiben schneiden, in Zucker karamelisieren und mit Calvados ablöschen. Die Blaubeeren mit reichlich Puderzucker aufmixen. Alles auf einem flachen Teller zu einem Burger schichten und mit den übrigen Blaubeeren, Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika
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