Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1481

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Früchtekomposition mit Zimt-Orangencreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Becher  (150 g) Dr. Ötker
    -- Creme fraiche Classic
1/2 Teel. Zimtpulver
2 Essl. Orangensaft
15 Gramm  Puderzucker, gesiebt
1 Essl. Eierlikör oder
1 Essl. Orangensaft
1   Mango, reif
2   Kiwis
10   Physalis (=
    -- Kapstachelbee
2   Frische Feigen
    Zimtpulver
    -- zum Verzieren
  

Zubereitung

Creme fraiche mit Zimtpulver, Orangensaft, Puderzucker und Eierlikör gut verrühren und nach Wunsch abschmecken. Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Einige Physalis aus der Hülle lösen, waschen und in Scheiben schneiden. Feigen evtl. waschen und in Scheiben schneiden.
 
4 grosse Teller am Rand mit etwas Zimtpulver bestäuben und die Früchte mit Zimt- Orangencreme dekorativ darauf anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: Dr. Ötker Rezept-Abo
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Früchte
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