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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Brunnenkressesüppchen Hauptspeise: Gefüllte Kalbsroulade mit lila Kartoffelchips Dessert: Gefüllte Rotweinbirnen Zubereitung des Dessert: Gefüllte Rotweinbirnen Die geschälte Birne halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in einem Rotwein-Zucker-Zimt-Sud pochieren. Für die Füllung den Ricotta mit Orangenabrieb, dem ausgekratzten Vanillemark, Zucker und gehackter Minze vermengen und mit einem Spritzbeutel in die pochierten Birnen füllen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern ausgarnieren. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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