Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1815

Gratinierte Mangowürfel mit Weißer Schokolade

( 1 Rezept )

Zutaten

1		Mango
1	Tafel	Schokolade, weiß
1		Eigelb
		Minzblätter
		Puderzucker
		Sahne
		Zucker

Zubereitung

Zubereitung: Die geschälte Mango in Würfel schneiden und in eine Schale füllen. Die weiße Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, mit geschlagener Sahne, Zucker und Eigelb verrühren, über die Mangowürfel geben und im Ofen gratinieren.

Alles in einer Schale anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.

Püree

:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Süßspeisen

Quelle

Kochduell, 10.08.1999

Erfasst von Heinz Thevis VOX Videotext am 11.08.1999

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