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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Paprika - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Sellerie-Käse-Soße Hauptspeise: Gefüllte Champignonköpfe an Dill-Nudeln Dessert: Haselnußtofu im Weinteig an Erdbeerpürée Zubereitung des Dessert: Haselnußtofu im Weinteig an Erdbeerpürée Den Tofu in große Würfel schneiden, in Zimtzucker wenden, durch einen Weinteig aus Eigelb, Mehl, Weißwein, Milch, Backpulver, Vanillezucker und Zucker ziehen und fritieren. Die Erdbeeren mit Puderzucker, Zitronensaft und etwas Sahne aufmixen und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die Schokolade grob würfeln, mit einem Schuß Sahne über einem heißen Wasserbad schmelzen und über den angerichteten Tofu nappieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren. Stichworte: Paprika, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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