Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2607

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Kräuter-Honig-Topfenschnitte

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 Scheiben  Roggenmischbrot
4 Essl. Waldhonig
200 Gramm  Sahnequark
2   Eier
10 Gramm  Mondamin
40 Gramm  Zucker
1 Prise  Jodsalz
1 Teel. Frische Rosmarin
    -- gehackt
1 Teel. Frischen Thymian
    -- gehackt
1 Teel. Frische Minze
    -- gehackt
1 Teel. Frische Zitronenmelisse
    Gehackt
4   Frische Feigen
  

Zubereitung

Brotscheiben hell antoasten und mit je 1El Honig bestreichen. Eier trennen. Eigelbe, Kräuter, Jodsalz und Mondamin mit dem Sahnequark verrühren. Eiweiss und Zucker zu Eischnee schlagen. Gleichmässig unter den Sahnequark ziehen. Feigen in Spalten teilen. Masse auf die Brotscheiben geben und die Feigenspalten einsinken lassen. Im vorgeheizten Backofen (E:220?C) 10 Min. überbacken und sofort servieren.
 
Anstatt der Feigen eignen sich auch Brombeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren-Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 367 :Kilojoule: 1535 :Eiweiss/g: 12 :Kohlenhydrate/g: 58 :Fett/g: 9 * Quelle: -Spar-Haushalts Journal
-gepostet:v. Renate Schnapka Erfasser: Renate Datum: 18.12.1996 Stichworte: Süssspeise, Quark, Feige, P4
 
Stichworte: P4, Süssspeise, Quark, Feige
 
:Stichwort : Desserts
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