Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2948

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Mascarponeschaum mit Erdbeeren

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Erdbeeren
200 Gramm  Löffelbisquits
150 Gramm  Lachsforellenfilet
250 Gramm  Mascarpone
1 Bund  Rosmarin
1   Zucchini
1   Zwiebel
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Zucchini unter Forellenwürfeln Dessert: Mascarponeschaum mit Erdbeeren Zubereitung des Dessert: Mascarponeschaum mit Erdbeeren Den Mascarpone mit etwas Milch, Honig, Cognac und Zitronensaft vermengen. Einige Löffelbisquits zerkleinern und mit in die Masse geben. Die Erdbeeren waschen, in Viertel schneiden und ebenfalls unterrühren. Die Creme in einem Teller anrichten und mit einigen Erdbeerscheiben garnieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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