Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2969

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Melonen-Quar-Cocktail

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Austernpilze
150 Gramm  Entenbrust
1   Galia Melone klein
1 Bund  Frühlingszwiebeln
3   Kartoffeln
100 Gramm  Lachsschinken
1 Bund  Möhren
1 Becher  Quark
1   Zucchini
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Entenbrust auf Pilz-Gemüse-Souflée Dessert: Melonen-Quar-Cocktail Zubereitung des Dessert: Melonen-Quar-Cocktail Den Quark mit geschlagener Sahne, Zucker, Zitronenabrieb und Honig verfeinern und in Weingläser füllen. Die Melone halbieren, mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen und auf der Quarkcreme anrichten. Als Beilage Toastscheiben durch eine Masse aus verquirrltem Ei, Zucker und Milch ziehen, in Butter ausbacken und mit Puderzucker bestreuen.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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