Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 402

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Beerenragout in Mascarpone

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
    RIOGRANDE Beerenmischung
    -- gefroren
1 Tütchen  NESTLE Cappucino-
    -- Instant-Pulver
150 Gramm  Kaninchenrücken
5   Karotten
4   Kartoffeln
1 Tüte  Pistazien
1 Schale  Mascarpone
    Steckrübe
    Schinkenspeck
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Kaninchen im Mantel mit Kartoffel-Steckrübengratin Dessert:
 
Beerenragout in Mascarpone Zubereitung des Dessert: Beerenragout in Mascarpone Rotwein, Zimt und Zucker ankochen mit eingeweichtem Weizenstärkepuderabbinden. Beeren dazugeben. Mascarpone und Eigelb aufschlagen. Cappucinopulver mit Wasser und Zucker auflösen, dann mit der geschlagenen Sahne drappieren.,
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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