Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 5

Äpfel "Bolette"

( 4 Portionen )

Zutaten

4	groß.	Äpfel
75	Gramm	Marzipanrohmasse
	Etwas	Eiweiss
		Zerlassene Butter
3	Essl.	Semmelbrösel
1	Essl.	Zucker
1	Essl.	Gehackte
		Mandeln
1	Essl.	Gehackte Walnusskerne
1/4	Ltr.	Schlagsahne

Zubereitung

Äpfel schälen. Kerngehäuse ausstechen. Marzipan mit etwas Eiweiss kneten. In die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlassener Butter einpinseln. In einer Mischung aus Semmelbröseln und Zucker wälzen. In eine gefettete Auf-laufform stellen. 15 Minuten im Ofen backen.

Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 4 bis 5 oder 1/2 grosse Flamme.

Kurz vor Ende der Garzeit gehackte Mandeln und Walnusskeme drüberstreuen. Mit eisgekühlter Schlagsahne heiss servieren.

Vorbereitung: 20 Minuten. Zubereitung: 20 Minuten. Kalorien pro Person: 132

Unser Menü Vorschlag: Möhrengulasch mit Kartoffeln oder eine pikant abgeschmeckte Kartoffelsuppe. Äpfel "Bolette" als Desserts.
:Notizen (*) : Quelle: Kochen International Bd.1

:Stichwort : Apfel
:Stichwort : Backen
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Kocheninter
:Stichwort : Süssspeise
:Erfasser : Manfred
:Quelle : *RK* AM 04.02.00

Quelle

*RK* AM 04.02.00
Erfasst von Manfred

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