Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 6

Äpfel Bosnisch

( 4 Portionen )

Zutaten

4	groß.	Äpfel
		Butter zum Braten
4		Knappe Esslöffel Zucker
2	Stücke	Kandierter Ingwer
1	Essl.	Rosinen
4	Gläser	Sliwowitz

Zubereitung

Die Jugoslawen bereiten ihre Speisen gerne mit Sliwowitz zu. Manchmal auch Süssspeisen wie die bosnischen Äpfel.

Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen. Butter in einer feuerfesten Form erhitzen. Äpfel reinstellen. Mit Zucker bestreuen. Mit gewürfeltem Ingwer füllen, der mit den Rosinen gemischt wird. Knapp 15 Minuten im Ofen braten.

Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 4 bis 5 oder 1/2 grosse Flamme.

Rausnehmen. Mit Sliwowitz übergiessen, anzünden und brennend servieren.

Vorbereitung: 10 Minuten. Zubereitung: 15 Minuten. Kalorien pro Person: 163

Beilage: 1/4 l Vanillesosse oder leicht gezuckerte Schlagsahne. Ausserdem ein paar Löffelbiskuits.
:Notizen (*) : Quelle: Kochen International Bd.1

:Stichwort : Apfel
:Stichwort : Backen
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Kocheninter
:Stichwort : Süssspeise
:Erfasser : Manfred
:Quelle : *RK* AM 04.02.00

Quelle

*RK* AM 04.02.00
Erfasst von Manfred

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