Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 559

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Blutorangen-Dessert

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BLUTORANGENDESSERT
10 Scheiben  Gelatine
500 ml  Blutorangensaft
    Süßstoff
1   Orange, unbehandelt
    -- Filets
50 Gramm  Sahne
 

Zubereitung

1 Orange, unbehandelt; Filets - und Schale davon
 
Instructions:
 
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Blutorangesaft mit Süßstoff verrühren und leicht erwärmen. Die Geletine darin auflösen.
 
Portionsschalen kalt ausspülen und zur Hälfte mit der Orangen-Masse auffüllen. Etwas fest werden lassen, dann die Orangenfilets darübergeben. Dann die restliche Masse darübergießen. Erstarren lassen.
 
Mit Sahne und Orangenschale garnieren.
 
Ballaststoffe : 4,3 g Fett : 121 kcal/507 kJ : 1,4 BE
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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