Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 559

Blutorangen-Dessert

( 4 Portionen )

Zutaten


		BLUTORANGENDESSERT
10	Scheiben	Gelatine
500	ml	Blutorangensaft
		Süßstoff
1		Orange, unbehandelt
		-- Filets
50	Gramm	Sahne

Zubereitung

1 Orange, unbehandelt; Filets - und Schale davon

Instructions:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Blutorangesaft mit Süßstoff verrühren und leicht erwärmen. Die Geletine darin auflösen.

Portionsschalen kalt ausspülen und zur Hälfte mit der Orangen-Masse auffüllen. Etwas fest werden lassen, dann die Orangenfilets darübergeben. Dann die restliche Masse darübergießen. Erstarren lassen.

Mit Sahne und Orangenschale garnieren.

Ballaststoffe : 4,3 g Fett : 121 kcal/507 kJ : 1,4 BE
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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