Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 601

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Bratapfel Pariser Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Aprikosen, Dose, klein
1 Teel. Speisestärke
4   Äpfel, Cox Orange
1   Ananas, Dose, klein
1   Birnen, Dose, klein
1   Kirschen, Glas, klein
20 Gramm  Butter
2 Essl. Zucker
2 Essl. Mandeln, blättrige
    Margarine
    -- zum Einfetten
4 Teel. Calvados
 

Zubereitung

Aprikosen durch ein Sieb passieren. Aufkochen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Beim Abkühlen gelegentlich umrühren. Äpfel waschen und trocknen. Kerngehäuse ausstechen. Ananas und Birnen würfeln. Kirschen halbieren und entkernen. Butter erhitzen. Obst, Zucker und Mandeln dazugeben. Mit Aprikosensoße verrühren. Äpfel damit füllen. Rest der Mischung warm stellen. Äpfel auf einem gefetteten Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben. Bratzeit: 20 Minuten Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 40 Minuten Menü 1/328 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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