Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 699

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Camembertbeignets an Erdbeeren

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Camembert
400 ml  Fleischfond
1 Schale  Erdbeeren
150 Gramm  Lammfilet
3   Kartoffeln
250 Gramm  Schweineschmalz
1 Bund  Spargel
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lamm mit Rosmarinsauce und Schmalzkartoffeln Salat: Spargel-Erdbeersalat Dessert: Camembertbeignets an Erdbeeren Zubereitung des Dessert: Camembertbeignets an Erdbeeren Den Rest der Erdbeeren vierteln und mit Brandy, Zucker, Minze und Honig marinieren. Aus einem Eigelb, Mehl und Weißwein einen Teig herstellen. Das Eiweiß schlagen und unterheben. Den Camembert vierteln, durch den Backteig ziehen und in der Friteuse ausbacken. Die Erdbeeren auf einem Teller verteilen und den Camembert dazulegen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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