Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 9

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Äpfel in Karamel

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,96
2   Äpfel grün
1 Schale  Grüne Bohnen
8   Kartoffeln klein
1 Bund  Knoblauchschnittlauch
5   Möhren mit grün
150 Gramm  Schweinefilet
4   Schalotten
1 Bund  Thymian
2   Tomaten
50 Gramm  Ziegenkäse
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise:
 
Karamelisierte Äpfel an Thymian-Ziegenkäse Hauptspeise:
 
Schweinespieße an mediterranem Gemüse Dessert: Äpfel in Karamel
 
Zubereitung des Dessert:
 
Äpfel in Karamel
 
Einen Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zucker und Butter karamelisieren (wenn vorhanden einige Lavendelblätter dazugeben), die Apfelstücke dazugeben, mit Sahne ablöschen und einkochen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Tomate

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