Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 940

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Eerbeerwaffeln mit Eis

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Butter
500 Gramm  Erdbeeren
50 Gramm  Zucker
    -- zum Einzuckern
90 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Prise  Salz
3   Eier
    -- Gew.-Kl. 3
250 Gramm  Mehl
2 Teel. Backpulver
    -- gestrichen
1/8 Ltr. Wasser
    -- lauwarm
500 ml  Vanille-Eiscreme
 

Zubereitung

- die Aktuelle 7.05 - erfasst von I.Benerts
 
Erdbeeren putzen und waschen, gut abtropfen lassen und einzuckern. Dann Butter, Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Danach zuerst Salz, dann nach und nach die Eier darunterschlagen. Zum Schluss das mit Backpulver gemischte Mehl dazusieben und das Wasser unterrühren. In einem beschichteten Waffelweisen in jeweils 4 bis 5 Minuten nacheinander die Waffeln backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Waffeln in Herzen brechen und mit gezuckerten Erdbeeren und Eiskugeln servieren.
 
Stichworte: Erdbeeren, Juni, Kalt
 
:Stichwort : Desserts

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