Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 983

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Eisige Kartoffeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 mittl. Kartoffeln
1   Ei
1   Eis-Kugel Creme Vanille
1   Eis-Kugel Erdbeer-Sorbet
1   Eis-Kugel Cassis-Sorbet

   ZUR DEKORATION
    Johannisbeeren
    Sahne, geschlagen
 

Zubereitung

- Aus meinem Zettelkasten
- Erfasst durch Peter Mess 28.06
 
Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben. Danach mit dem Ei zu einem Kartoffelteig (ohne Gewürze) vermischen. Aus dem Teig kleine Fingernudeln formen. Diese in einer gebutterten Pfanne goldgelb ausbacken. Noch warm auf einem Teller mit dem Eis anrichten und mit der Sahne und frischen (Johannis-)beeren garnieren.
 
Stichworte: Eiss
 
:Stichwort : Desserts

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