Zutaten
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| | | | 2.TAG |
| 1 | | | Frühstück Orangen-Müsli |
| 150 | Gramm | | Orange (12g Kh) |
| 20 | Gramm | | Haferflocken (12g Kh) |
| 150 | Gramm | | Fettarmer Joghurt (6g Kh) |
| 1 | | | Nüsse* |
| | | | -- gehackt |
| | | | Kaffee o. Tee, Süßstoff |
| 2 | | | Frühstück Rohkost, |
| | | | -- Schinkenbrot |
| 125 | Gramm | | Blumenkohl* |
| | | | -- geraspelt |
| 50 | Gramm | | Möhren* |
| | | | -- geraspelt |
| 1 | | | Öl |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Salz + Pfeffer |
| 45 | Gramm | | Vollkornbrot (18g Kh) |
| 20 | Gramm | | Kochschinken, mager |
| | | | Mittagessen Kartoffel- |
| | | | -- Bohnen-Pfanne |
| 250 | Gramm | | Kartoffeln, festkochend |
| | | | -- (37g Kh) |
| 100 | Gramm | | Tk-Grüne Bohnen* |
| 1 | | | Öl |
| 10 | Gramm | | Speck, durchwachsen |
| | | | Gewürfelt |
| 1/2 | | | Zwiebel* |
| | | | -- feingehackt |
| | | | Pfeffer + Salz |
| 1 | | | Petersilie |
| | | | -- feingehackt |
| | | | Nachmittagsmahlzeit Apfel |
| 110 | Gramm | | Apfel (12g Kh) |
| | | | -- ungeschält |
| | | | Abendessen Blumenkohlsuppe, |
| | | | -- Schinkenbrot |
| 150 | Gramm | | Blumenkohlröschen* |
| 50 | Gramm | | Kartoffeln (7g Kh) |
| | | | Gewürfelt |
| 250 | ml | | Gemüsebrühe |
| 15 | Gramm | | Schmelzkäse 30% F.i.Tr. |
| 1 | | | Sauerrahm* |
| | | | Salz + Pfeffer |
| | | | Muskat |
| 1 | | | Petersilie |
| | | | -- gehackt |
| 75 | Gramm | | Vollkornbrot (30g Kh) |
| 30 | Gramm | | Kochschinken, mager |
| | | | Spätmahlzeit Kiwi-Joghurt |
| 150 | | | Fettarmer Joghurt (6g Kh) |
| 60 | Gramm | | Kiwi |
| | | | .Frühstück: ca. 30g Kh (230 |
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Zubereitung
Bohnen in wenig Wasser kurz dünsten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Speck darin knusprig braten. Kartoffeln und Bohnen dazugeben, 5-10 Min. mitbraten. Mit Petersilie und den Gewürzen abschmecken.
Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal) garen. Suppe mit dem Passierstab pürieren. Käse in der heißen Suppe schmelzen lassen. Mit Sauerrahm und den Gewürzen abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (100 kcal)
Insgesamt: ca. 1245Kilokalorien, 54g Eiweiß, 39g Fett, 75mg Cholesterin,
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Fortsetzung 3
Schnapka
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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