Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 80

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Garnierte Spiesschen, Chicoree, Reis, Melone (Diabetes)

( 1 Portionen )

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Zutaten


   GARNIERTE SPIESSCHEN, CHI
    Filetfleisch
    Paprikaschote
    Salz+Pfeffer
    Currypulver
50 Gramm  Perlzwiebeln
    Joghurtmarinade
    S.gesondertes Rezept
    Reis*
    Wassermelone*
    Zitronensaft
    Brühe
 

Zubereitung

Garnierte Spiesschen, Chicoreesalat, Curryreis, Wassermelone (Mittagessen)
 
Spiesschen: Fleisch und Paprikaschoten in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry würzen, abwechselnd Perlzwiebel, Fleisch und Paprika auf Spiesschen stecken, grillen oder in beschichtete Pfanne braten.
 
Salat: in Joghurtmarinade anmachen.
 
Curryreis: Reis in Currybrühe kochen.
 
Wassermelone: evtl. mit Zitronensaft gut gekühlt servieren.
 
75g Filetfleisch, 100g Paprika, 10g Öl, 100g Chicoree, 15g Reis(roh)* = 1 BE, 300 Kal., 20g Eiweiß, 14g Fett, 12g KH
 
100g Filetfleisch, 100g Paprika, 10g Öl, 100g Chicoree, 30g Reis(roh)* = 2 BE, 360 Kal., 25g Eiweiß, 15g Fett, 24g KH
 
100g Filetfleisch, 100g Paprika, 15g Öl, 150g Chicoree, 45g Reis(roh)* = 3 BE, 470 Kal., 26g Eiweiß, 20g Fett, 36g KH
 
125g Filetfleisch, 100g Paprika, 15g Öl, 150g Chicoree, 45g Reis(roh)*, 250g Wassermelone* = 4 BE, 560 Kal., 33g Eiweiß, 22g Fett, 48g KH
 
125g Filetfleisch, 100g Paprika, 20g Öl, 150g Chicoree, 60g Reis(roh)*, 250g Wassermelone* = 5 BE, 650 Kal., 34g Eiweiß, 27g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 21.04.98

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