Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1052

Vorheriges Rezept (1051) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1053)

Omelett mit Zucchini

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

8   Eier
8 Essl. Mineralwasser
    Salz
    Pfeffer
1 Bund  Lauchzwiebeln
4   Zucchini; # 200g
50 Gramm  Zwiebeln
1   Knoblauchzehe
60 Gramm  Butter oder Margarine
    Saleiblättchen
40 Gramm  Parmesankäse; gehobelt
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Für Sie erfasst von:
- I.Benerts 10.05
 
Eier und Mineralwasser verquirlen. Würzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, zugeben. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel- und Knoblauchwürfel in 1/3 des heissen Fetts andünsten. Zucchini zugeben, ca. 6 Minuten dünsten. Würzen. Aus der Eimasse nacheinander im restlichen heissen Fett die oben angegebene Anzahl Omeletts backen. Zucchini, Salbei und Parmesankäse darauf verteilen.
 
Stichworte: Pikant, Zucchini, Omelett
:Stichworte : Eierspeisen

Vorheriges Rezept (1051) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1053)