Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1285

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Rühreier Vert-Pré

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    Butter
    Eier
    Lattich
    Spinat
    Blätterteig
    Kräuter
    Velouté-Sauce
  

Zubereitung

Weitere Titel: Öufs brouillés Vert-Pré Tarteletts, halb mit Spinatund Lattichpüree gefüllt, mit Rührei bedeckt, mit gehackten Kräutern bestreut, umkränzt mit Velouté-Sauce. Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120 Stichworte: Spinat, Heiss, Rühreier
:Stichworte : Eierspeisen
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