Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1331

Vorheriges Rezept (1330) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1332)

Schnelle Soleier

( 5 Portionen )

Kategorien

Zutaten

5   Eier
1 Essl. Weißweinessig
2 Essl. Olivenöl
2 Essl. Senf, bevorzugt Kräutersenf
    Ketchup
  Etwas  Tabasco
 

Zubereitung

Eier hart kochen, dann halbieren. Eigelb mit einem Teeloeffel herausnehmen. Essig, Senf und Olivenoel verruehren und ins Ei fuellen. Das Eigelb wieder daraufgeben, alles salzen und etwas Ketchup und Tabasco dazugeben fertig.
 
Schmeckt toll zum Bier oder zu Champagner.
:Stichworte : Ei, Eierspeisen, Imbiß
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess

Quelle


Vorheriges Rezept (1330) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1332)