Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 171

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Curry Eier Indisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Eier, hartgekocht
3 Essl. Mayonnaise
    Curry
    Ingwerpulver
1 Prise  Salz

   FÜR DIE GARNIERUNG
8   Mandarinenstückchen
    Dillzweige
 

Zubereitung

Eier halbieren Eigelb mit einem Teelöffel rausnehmen. Durch ein Haarsieb streichen. Mit Mayonnaise verrühren. Mit Curry, Ingwerpulver und Salz pikant abschmecken. Mit einem Spritzbeutel in die Eihälften spritzen. Als Garnierung je ein Mandarinenstückchen und einem Dillzweig anlegen. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Wann reichen: : Als Beilage zu einem kleinen Abendessen. Menü 2/234 Stichworte: Kalt
:Stichworte : Eierspeisen

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