Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 327

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Eier mit Bananen und Schinken.

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Bananen
1 Essl. Butter
4 Scheiben  Schinken, gekocht dünn
4   Eier
20 Gramm  Margarine
    Salz
    Paprika, edelsüss

   FÜR DIE GARNIERUNG
    Kirschen
    Bananenscheiben
 

Zubereitung

Bananen schälen und in heißer Butter goldgelb braten. Mit den eine Minute gebratenen Schinkenscheiben umwickeln und warm stellen. Eier in erhitzter Margarine zu Spiegeleiern braten. Salzen und mit Paprika bestäuben. Eier auf die Bananen anrichten. Mit Kirschen und Bananenscheiben garnieren.. Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Beilage: : Butterreis oder auch Stangenweißbrot. Menü 2/320 Stichworte: Warm
:Stichworte : Eierspeisen

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