Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1037

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Lumpen und Fl"H

( 2 Portionen )

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Zutaten

2   Schweineschnitzel 125 g
1 klein. Weiákohlkopf
1/2   Zwiebel
3 klein. Kartoffeln
1   Karotte
1 Essl. Butter
3/4 Ltr. Fleischbrhe
  Etwas  Kmmel
    ; Salz, Pfeffer
    Meerrettich
 

Zubereitung

Den Kohl entbl"ttern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlbl"tter waschen und in mundgerechte Stcke reiáen. Zwei Kartoffeln sch"len und wrfeln, die Zwiebel fein hacken. Karotte in Scheiben und Schnitzel in Wrfel schneiden.
 
Die Kohlstcke, Kartoffelwrfel und Karottenscheiben nacheinander hineingeben und in der Butter schwenken. Mit reichlich Kmmel bestreuen und anschlieáend mit der Fleischbrhe abl"schen. Das gewrfelte Schweinefleisch hineingeben.
 
30 Minuten k"cheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluá die dritte Kartoffel roh in den Eintopf reiben und unterrhren, damit er sch"n s"mig wird.

Quelle

ARD-BUFFET

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